膳食纤维存在于许多粗粮、蔬菜等食物中，能促进肠道蠕动。很多人在减肥期间也会增加膳食纤维的摄入来保证减肥效果，那么吃了膳食纤维还能减肥吗？膳食纤维可以通过分享来减肥吗？

你是吃膳食纤维减肥的吗？

膳食纤维本身并不能直接帮助减脂，但是可以帮助我们减少脂肪的吸收。

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膳食纤维在促进良好消化和固体废物排泄方面发挥着重要作用。适量补充纤维素可以软化肠道内的食物，促进肠道蠕动，加快排便速度，防止便秘，降低患大肠癌的风险。

此外，纤维素还能减少小肠对糖分的吸收，调节因进食而升高的血糖，有助于预防糖尿病。还能减少脂肪在消化过程中的吸收，从而降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平，防治高血压和心脑血管疾病。

减肥期间，每日膳食纤维供应量应为25~30g。膳食纤维高的食物有粗粮、蔬菜、水果等。红薯、玉米、荞麦、糙米、黄米、燕麦片、荞麦片和各种杂豆常作为主食食用，可提供丰富的膳食纤维。选择叶类蔬菜，芹菜、白菜、西兰花、芦笋、豆芽、木耳、蘑菇、金针菇等。带籽的水果，百香果、猕猴桃、山竹、冬枣都含有丰富的膳食纤维。

富含膳食纤维的食物也不能忽视，包括蘑菇和豆类。从含量上来看，蘑菇和坚果是膳食纤维最丰富的两种食物，但坚果本身热量较高，减肥期间一定要控制量。蘑菇类食物可以多吃，补充膳食纤维；豆类除了富含膳食纤维，还能为肠道益生菌提供能量。因此，除了常规的多蔬菜和粗粮饮食外，还建议每天至少有一餐包括蘑菇和豆制品。

吃粉后膳食纤维能减肥吗？

膳食纤维粉是从植物中提取的膳食纤维的干燥粉碎产品。对不同的人有不同的影响。它可能会减肥或增重。

膳食纤维分为两类，一类是可溶性膳食纤维，一类是不溶性膳食纤维。在人体肠道中，可溶性膳食纤维可以被肠道益生菌发酵。不溶性膳食纤维能使肠道菌群黏附，其高保水性也能使肠道菌群有良好的发酵环境。

对于胃肠功能紊乱、吸收障碍的人，当他们的膳食纤维摄入、肠道菌群结构优化、腹泻等临床症状消失后，体重就会增加。肠道益生菌可以发酵可溶性膳食纤维，这种发酵还会释放出分子量更小的有机物，可以被肠道黏膜吸收，为人体提供能量。因此，在食品营养标签中，膳食纤维的能量是按照能量表计算中碳水化合物能量值的一半来计算的。

因此，膳食纤维，尤其是可溶性膳食纤维，虽然不能被人体消化，但经过肠道菌群发酵后，也会为人体提供能量。从逻辑上讲，在原有的能量摄入水平下，人会通过增加膳食纤维的摄入来增加体重。

哪些食物富含膳食纤维？

谷物:

玉米粉(5.6g)、莜麦粉(4.6g)、黑米(3.9g)、鲜玉米(2.9g)、小米(1.6g)。每百克大米只含0.7克膳食纤维！

混合豆类和土豆:

红豆(7.7g)、绿豆(6.4g)、红薯(1.6g)。

真菌:

鲜香菇(3.3g)、金针菇(2.7g)、黑木耳(2.6g)。

新鲜豆子:

豆角(4g)，蚕豆(3.1g)，豌豆(3g)。

蔬菜:

蒜薹(2.5克)、茭白(1.9克)、芦笋(1.9克)、竹笋(1.8克)、菠菜(1.7克)、荠菜(1.7克)、茴香(1.6克)、西兰花(1.6克)、和

水果:

石榴(4.8g)、桑葚(4.1g)、梨(3.1g)、猕猴桃(2.6g)、鲜枣(1.9g)、芒果(1.3g)、苹果(1.2g)。

坚果:

黑芝麻(14g)、松子(12.4g)、杏仁干(11.8g)、核桃干(9.5g)。坚果虽然纤维含量高，但热量也高，不能一下子吃太多。小心变胖！